明智地选择零食

　　专家建议，上班族吃零食要有健康概念，选对零食种类，就不会担心身体负担。专家提供下列适合上班族储存的健康零食──

　　坚果类食品 长期坐在办公室，上班族很容易与心血管疾病为伍，坚果类食品中的油脂主要是不饱和脂肪酸，有利于提高血中好胆固醇，可帮助血液畅通，保护心血管；并且坚果类食品富含蛋白质、高纤维及植物油，可以解饿。如果是吸烟族或经常吸二手烟的人食用坚果，能增强血中的抗氧化能力，降低烟毒对DNA的破坏。不过，因为坚果脂肪含量也高，不宜过量摄取，以避免引发肥胖。

　　零食聪明吃：

　　最好吃原味，少吃油炸、调味的坚果，因为加工的坚果不但营养流失较多，且热量也较高。储存时，应储藏在阴凉干燥之处，如果出现哈喇味，表示变质，不宜食用。坚果类食品：花生、核桃、腰果、杏仁、开心果、松子等。

　　燕麦片 燕麦片是淀粉类食物，富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，解饥饿，并可预防久坐办公室的通病──便秘。此外，燕麦片的高纤维能延缓消化速度，使人体血糖维持在较高水平，进而提高工作效率。燕麦具有降血脂功能，减少罹患心血管疾病的危险。燕麦成分中的维生素B，有助上班族抗压，纾解压力。

　　零食聪明吃：

　　建议选择燕麦片随身包，直接热水冲泡即可食用，对上班族非常便利。

　　黑巧克力 饿的时候吃块黑巧克力，远比饼干、蛋糕有效且健康。因为黑巧克力糖量和脂肪量低，转换成葡萄糖后进入血液中能在体内缓缓释放能量，长时间解饥饿。黑巧克力的多酚可改善血液循环、减少坏胆固醇量，有效避免氧化及动脉硬化，降低心血管疾病及中风几率。对忙碌的上班族，黑巧克力中的色氨酸有助于合成血清素，可以对抗慢性疲劳症候群。如果上班心情不佳时，黑巧克力成分中的色氨酸，可帮助人体合成血清素，稳定情绪，让心情转好。