以高级马具制造起家的Hermes被称为“女性永远的憧憬”。以马匹的优雅形态为创意起源的Hermes，在经历了168年发展后，已成为时尚人士推崇的高级皮具。为了追求完美品质，Hermes的各类皮具均采用限量生产、手工制造的模式，尤以Kelly Bag（凯利包）及Birkin bag（柏金包）为其顶级代表作品。许多名品爱好者，毕生最大的愿望就是拥有一个Kelly Bag.当年，怀孕的格蕾丝。凯利（Grace Kelly）王妃，为了遮掩日益隆起的小腹，买了最大尺寸的Hermes包（当时还不叫Kelly Bag），这一细节被美国的《生活》杂志捕捉到，其刊登在封面上的格蕾丝。凯利王妃拿着该款大尺码的鳄鱼皮袋、半掩怀孕身躯的照片，展现出大方优雅的风范。

　　这张令人难忘的相片。掀起了Hermes热潮，并从此将该款手袋改称为Kelly，并得以在全球闻名。当然，Kelly？Bag卓越的工艺才是传世的主因，而且是全球限量销售。要订制一个有Hermes镇店之宝美名的Kelly Bag.需要等上几个月甚至几年时间，因为他的每一块皮革，都要经过多重繁复的步骤来处理。每个包均有制造匠师的标记，不论维修或保养，都由同一个匠师负责。如此严谨的制作流程。正式它矜贵的原因之一。1970年后所制造的Kelly？Bag，均拥有一个独一无二的表示于背带内，记录着该包的具体信息。当中的字母代表工场，之后为生产年份，最后是代表制造工匠的编号。当需要维修时，便依次编号交回给该工匠处理。Kelly Bag主要的设计为：略呈梯形、双带扣设计，附上短短的半圆形提把，象月牙儿一样；材质包括各种高级皮革；尺寸多样（当时已有28厘米、32厘米和35厘米三种型号）。

　　Hermes另一款闻名于世的Birkin bag，其诞生也颇为偶然。一日，Hermes当时的总裁Rabert Dumas巧遇初为人母的法国女星简。柏金（Jane Birkin），看见她因无法把尿布、奶瓶放入Kelly Bag而不知所措，这让Rabert Dumas灵机一动，便设计了一个袋身更大、可提可背的包包，Birkin bag从此诞生。它与Kelly Bag同样是由马鞍袋演义而来，袋身较宽且深，盖袋为利落的三片状设计，展现了潇洒自信的风格。因Birkin bag兼具优雅与实用，所以成了名媛的登机包和职场女性的公文包。

　　凯莉与柏金从80年代开始，因过于受欢迎，但工匠的产能有限，全球采取订制方式，平均订制一款，消费者需要等上两年的时间。2004年秋冬，Gautier也将Birkin的设计延伸出新比例：横长方形的肩带背包（Shoulder Birkin）。

　　BIRKIN包的尺寸有30CM、35CM、40CM、45CM等4个不同的选择，皮质却有90种不同的素材与颜色可以选择（牛皮，羊皮，猪皮，以及比较珍贵的鳄鱼皮，鸵鸟皮以及蜥蜴皮） .价格从最基本的款式开始，5万人民币左右，到豪华的珍贵皮质为30万左右，不等。这样的天价，还是有长到泛滥的WAITING LIST，因为每只包都是师傅们手工制作的，一个皮包的完成时间为3个月，所以，通常在订购了后，要6个月到1年后才能取到货的。