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完美食物的搭配
 发布时间:2007-09-28

悦己女性网

  麦片 草莓:

  促进铁元素吸收

  将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用,能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择,和麦片一起吃既美味又健康。

  全麦面包 花生酱:

  补充维生素E

  全麦类食品富含抗氧化剂维生素E,由于维生素E“只溶于油”,因此,将全麦面

  包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用,可以帮助身体吸收更多的维生素E。

黑豆 橙子:

  促进矿物质吸收

  黑豆中含有多种营养成分,但其中的植酸会妨碍身体对锌和铁的吸收。将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起,可以削弱植酸的作用。

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